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饮食中的抗氧化剂与前列腺癌

更新时间:2023-08-14

【摘要】 前列腺癌(PCa)是男性最常见的恶性肿瘤。近年来,在前列腺癌的早期诊断与治疗取得显著进展的同时,避免前列腺癌的相关危险因素、降低其发病率的预防研究亦引起人们的关注。饮食中抗氧化剂的抗癌、防癌作用以及饮食中抗氧化剂与肿瘤的相关性正在进行深入的研究;通过饮食干预,预防疾病的发生和提高健康水平成为今后预防医学研究的一个方向。氧化应激(oxidative stress)与PCa的关系机体在有氧代谢过程中产生的活性氧(ROS)对大多数细胞均具有毒性作用。ROS主要由活性巨噬细胞在呼吸爆发(respiratory burst)的各种刺激反应中大量产生;此外,ROS还可由各种细胞在对炎性细胞因子的应答中产生和在许多已知致癌物的代谢过程中产生。ROS在机体内可被细胞内的抗氧

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